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まだ、指先は真っ黒け

延べ3日かかった作業は1年分の為だからこそ

45Lゴミ袋1杯分の穂紫蘇の穂をしごいて実が900g

炊き上がって1部袋に入れてから気づいて 

紫蘇の実の佃煮

穂紫蘇なので葉っぱは少なくて小さいけど一応選り分けて

300gを塩漬けに、冷蔵庫で2週間置いてから

干すのだけど面倒なのでレンジでチョイチョイほぐしながらチン

青じそゆかりを作ります、香り最高のゆかりに

紫蘇の葉の塩漬け

全て1年分で実は小分け冷凍、ゆかりは小分け冷蔵

当初は葉っぱも佃煮に入れていたけれど

おばあちゃんの味は実のみだったので実だけの方が好き

小さい時も一緒になってしごいていたのです

今は近所の無農薬のお百姓さんに頼んでいるので

集めやすくなりました

子供の頃は庭でおばあちゃんが作っていました

パセリは庭でちぎっては食べていたので今でも大好き

色々作ってくれていましたね

住宅街のど真ん中で1区画別に購入した土地で

元々土筆なども沢山出てきていた

今住んでいるあたりはスギナはみるけど土筆がでない

土筆のお浸しや佃煮ももうしばらく食べていない

出店の八百屋が一時持ってきたけど今は来ないし・・・




今日の遊歩道脇の花壇ではムベに混じって小さなアケビが

ムベの勢いがすごくてアケビが最近実にならなかった

小さなアケビ

そんなムベは下はちぎられてあまりないけど

食べないのにちぎる人が多い

(この前お年寄りが小さい子供を連れていながらちぎっていたらしい)

2階以上まで上っているここは沢山なってる

ムベはまだ青々①

ムベはまだ青々②


今年も咲かなかったアフリカハマユウ、葉っぱ切った方がいいのかな

アフリカハマユウ


毎年、強制撤去するほど強いポリゴナムも咲いている

ポリゴナム


遊歩道ではまだキンモクセイは蕾です

キンモクセイの蕾


ハンカチノキは今年も元気に沢山の実をつけて・・・

ハンカチノキ①

ハンカチノキ②


うちのもやしっこはまだ葉っぱだけど

あちこちでは花が咲いている大花オキザリス

オオバナオキザリス


とっても小さな野草はヒメジョオンより小さな黄色

小さすぎてピンボケ、ピントが合わせづらい

小さすぎてピントが合わない花


名前をど忘れした花はここだけ黄色も咲いていたけど

名前を忘れた??


ハナミズキは夏暑すぎてチョット状態がよくないけれど

赤い実と来年の花芽が準備中

ハナミズキの実と来年の花芽


一気に気温が安定して私が半袖Tシャツで気持ちよく過ごせる

20℃が私のベストコンディション

皆寒いって長袖を着ているけど・・・

暑いと湿度が苦手で寒いのはメッチャ強い私です

紫蘇の実の佃煮づくりでメッチャ疲れたけど

身体を休めてからまだ次の事をしましょう   












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